“因2瓶过期4天的饮料，仅有7张桌的羊汤馆，被罚款5万元”。17日，此消息一出就引起舆论热议。有网友说，“食安问题不容小觑，卖过期的饮料就该罚”。但也有网友说，“这么小的店罚款5万，抵人家一年房租，多多少少重了点吧”。究竟这家羊汤馆该不该被罚这么多？

而这个事件发酵的背后，又给餐饮人哪些警醒和启发？

“两瓶过期4天的果汁就罚我50000，凭什么？”日前，辽宁鞍山一羊汤馆，因冷柜中摆有两瓶过期的果汁，遂被市场监督管理局处以5万元的罚款。事后，餐馆老板表示不服，但市场监督管理局称不能从宽，双方争论引发热议。

两瓶没卖出的过期饮料被罚5万元，真的“冤”吗？事发前四天，羊汤店老板常某得知果汁已经过期，于是从电商平台将涉事饮料买了回来，放在冷柜最后一排，供员工饮用。这番解释听上去合情合理，而且店家也提供了订单记录，但重罚背后必有原因。

其一，事发时，常某情绪激动还不配合执法。他作为羊汤馆店的经营者，却提供其他人的电话号码，谎称自己是员工，有推脱责任的嫌疑。而不配合执法本身就是市场监督管理局行使自由裁量权时，决定惩罚轻重的标准之一。

其二，员工买下自己店内即将过期的饮料，不太能说得通。员工购买店内产品可直接向老板转账，为何转经第三方平台，又将涉事商品置于冷柜内，是单纯刷销量还是为了逃避检查、二次售卖？这些都值得细细追问。更何况，监管部门在对外售卖的冷柜里发现过期食品，已是确凿证据，不是一句“无心之举”就能草草了之的。

更何况，抖客网，一些饮料包装可能存在安全隐患。像生榨果汁这样以新鲜度为卖点的饮品，生产日期必须醒目标注。而在现实中，很多顾客要么找不到商品质保信息，要么日期标注模糊，外卖平台也不备注，消费者权益很容易被侵害。